Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages – und auch in der veganen Ernährung bietet es zahlreiche Möglichkeiten, abwechslungsreich, gesund und lecker in den Tag zu starten. Mit der richtigen Kombination aus Kohlenhydraten, …
Neuste Rezepte
Vegane Pastaideen: Genuss ohne Ei
Pasta gehört zu den beliebtesten Lebensmitteln weltweit und ist auch in der veganen Küche nicht wegzudenken. Viele traditionelle Nudeln enthalten Ei, doch die Auswahl an veganen Varianten ist heute riesig. Von klassischen Hartweizennudeln über Vollkorn- …
Vegane Currys: Bunte Vielfalt aus aller Welt
Currys sind weltweit beliebt und stehen für Vielfalt, Geschmack und wärmende Aromen. In der veganen Küche sind sie ein wahres Highlight, da sie sich hervorragend mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Tofu oder Linsen zubereiten lassen. Von indischen …
Vegane Proteinpulver: Pflanzliche Kraftquellen
Proteinpulver sind längst nicht mehr nur bei Sportlern beliebt. Auch in der veganen Ernährung spielen sie eine wichtige Rolle, denn sie bieten eine einfache Möglichkeit, den täglichen Proteinbedarf zu decken. Vegane Proteinpulver basieren auf pflanzlichen …
Vegane Käsealternativen: Von Cashew bis Kokosöl
Käse gehört für viele Menschen zu den Lebensmitteln, die beim Umstieg auf eine vegane Ernährung am meisten fehlen. Doch die gute Nachricht: Die Vielfalt an veganen Käsealternativen ist heute größer denn je. Von cremigem Frischkäse …
Fleischalternativen für Veganer: Tofu, Seitan & Beyond Meat
Die Nachfrage nach Fleischalternativen hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Immer mehr Veganer und auch Flexitarier greifen zu pflanzlichen Produkten, die in Geschmack, Konsistenz und Vielseitigkeit überzeugen. Ob klassische Zutaten wie Tofu und Seitan …
