Diese vegane Spinat-Pizza mit pflanzlichem Käse ist eine cremige und aromatische Alternative zur klassischen Pizza. Frischer Spinat wird zusammen mit Knoblauch und veganer Sahne zu einer würzigen Mischung verarbeitet, die perfekt mit dem geschmolzenen veganen Käse harmoniert. Das Ergebnis ist eine besonders saftige, sättigende Pizza mit mediterranem Geschmack.
Ob als schnelles Abendessen oder als herzhafte vegane Mahlzeit – diese Spinat-Pizza überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und ihre cremige Konsistenz. Ideal für alle, die eine etwas reichhaltigere, aber dennoch pflanzliche Pizza genießen möchten.
Vegane Spinat-Pizza mit veganem Käse – cremig & sättigend
Beschreibung
Diese vegane Spinat-Pizza mit pflanzlichem Käse ist eine aromatische und cremige Variante der klassischen Pizza. Der würzige Spinat und der geschmolzene Käse sorgen für ein sättigendes und ausgewogenes Gericht mit mediterranem Geschmack.
Zutaten
Für den Teig:
Für den Belag:
Zubereitung
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Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
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Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
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Spinat waschen (oder TK-Spinat gut ausdrücken).
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch kurz anbraten. Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Vegane Sahne unter den Spinat mischen und kurz erwärmen.
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Den Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Spinatmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Veganem Käse darüber streuen.
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Die Pizza etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 830kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 36g56%
- Gesamte Kohlenhydrate 105g35%
- Ballaststoffe 4g16%
- Eiweiß 19g38%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Spinat gut ausdrücken: Besonders bei TK-Spinat wichtig, sonst wird die Pizza zu feucht.
- Mehr Geschmack: Etwas Muskatnuss passt perfekt zu Spinat.
- Knoblauch nicht verbrennen: Nur kurz anbraten für ein feines Aroma.
- Cremiger machen: Mehr vegane Sahne für extra Saftigkeit verwenden.
