Diese Pizza mit Pilzen und Knoblauch ist ein echtes Highlight für alle Liebhaber herzhafter, mediterraner Aromen. Frische Champignons und fein gehackter Knoblauch sorgen zusammen mit der klassischen Tomatensauce für einen intensiven und würzigen Geschmack. Beim Backen entfalten die Pilze ihr volles Aroma und machen diese Pizza besonders saftig und köstlich.
Ob als schnelles Abendessen oder als einfache vegane Pizza-Variante – dieses Rezept überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung und seinen kräftigen Geschmack. Perfekt für alle, die eine aromatische Pizza ohne viel Aufwand genießen möchten.
Pizza mit Pilzen und Knoblauch – aromatisch, knusprig & einfach
Beschreibung
Diese Pizza mit Pilzen und Knoblauch ist ein aromatisches mediterranes Gericht mit intensivem Geschmack. Frische Champignons und fein geschnittener Knoblauch werden auf einer klassischen Tomatensauce gebacken. Das Ergebnis ist eine herzhafte Pizza mit einem besonders würzigen Aroma.
Zutaten
Für den Teig:
Für den Belag:
Zubereitung
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Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
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Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
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Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
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Den Teig ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen. Die Tomatensauce auf dem Teig verteilen.
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Die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit dem fein gehackten Knoblauch auf der Pizza verteilen.
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Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
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Die Pizza etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand knusprig ist.
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Nach dem Backen mit Petersilie bestreuen.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 580kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 11g17%
- Gesamte Kohlenhydrate 100g34%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 15g30%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Pilze nicht zu dick schneiden: So werden sie gleichmäßig gar und nicht zu wässrig.
- Vorher anbraten: Für intensiveren Geschmack kannst du die Champignons kurz in der Pfanne anrösten.
- Knoblauch dosieren: Je nach Geschmack mehr oder weniger verwenden.
- Weniger Feuchtigkeit: Pilze leicht trocken tupfen, damit die Pizza knusprig bleibt.
