Nur vegetarisch

Einleitung Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle für das Immunsystem, die Wundheilung und die Aufnahme von Eisen spielt. Da es in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist, tritt ein Mangel bei …

Einleitung Vitamin B1, auch Thiamin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Es unterstützt die Funktion des Nervensystems und ist notwendig für den Abbau von Kohlenhydraten. Da Vitamin B1 vor …

Einleitung Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Eiweißstoffwechsel, bei der Bildung von Neurotransmittern und für das Immunsystem spielt. Vegetarier können bei unausgewogener Ernährung ein Risiko für Vitamin-B6-Mangel …

Einleitung Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den Energiestoffwechsel und die Bildung von Hormonen sowie Neurotransmittern unverzichtbar ist. Da es in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, ist ein schwerer Mangel selten. …

Einleitung Vitamin B3, auch Niacin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den Energiestoffwechsel und die Funktion von Haut, Nerven und Verdauung wichtig ist. Es kann teilweise im Körper aus der Aminosäure Tryptophan gebildet werden, …

Einleitung Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Es ist an der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen in Energie beteiligt und unterstützt zudem Haut, Augen …