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Vindaloo – Scharfes Curry mit kräftigen Gewürzen pinit Gemischt Glutenfrei Kohlenhydratarm Laktosefrei Vegan Vegetarisch

Vindaloo – Scharfes Curry mit kräftigen Gewürzen

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Vindaloo ist ein berühmtes, sehr würziges Curry. Traditionell scharf, sauer und aromatisch wird es durch eine Marinade aus Chili, Knoblauch, Ingwer, Essig oder Tamarinde und einer intensiven Gewürzmischung. In dieser vegetarischen Version wird das Curry …

55 Min. Mittelschwer
Aloo Matar – Mildes Kartoffel-Erbsen-Curry pinit Gemischt Glutenfrei Kohlenhydratarm Laktosefrei Proteinreich Vegan Vegetarisch

Aloo Matar – Mildes Kartoffel-Erbsen-Curry

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Aloo Matar ist ein klassisches, mildes nordindisches Curry aus Kartoffeln und grünen Erbsen. Das Gericht ist leicht, aromatisch und perfekt für den Alltag. Mit einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Basis, Ingwer, Knoblauch und warmen Gewürzen entsteht ein harmonisches, …

40 Min. Mittelschwer
Dal Makhani – Cremiges schwarzes Linsen-Curry, langsam gekocht pinit Gemischt Glutenfrei Kohlenhydratarm Laktosefrei Proteinreich Vegan Vegetarisch Zuckerfrei

Dal Makhani – Cremiges schwarzes Linsen-Curry, langsam gekocht

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Dal Makhani ist eines der berühmtesten Gerichte der nordindischen Punjabi-Küche. Es wird aus schwarzen Linsen (Urad Dal) und Kidneybohnen zubereitet, langsam gekocht und mit Butter und Sahne verfeinert. Das Ergebnis ist ein unglaublich cremiges, reichhaltiges …

1 Std. 20 Min. Anfänger
Rajma Masala – Kidneybohnen-Curry pinit Gemischt Glutenfrei Laktosefrei Proteinreich Vegan Vegetarisch Zuckerfrei

Rajma Masala – Kidneybohnen-Curry

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Rajma Masala ist ein beliebtes nordindisches Curry, das aus roten Kidneybohnen in einer reichhaltigen, würzigen Tomaten-Zwiebel-Soße besteht. Das Gericht ist sättigend, proteinreich und perfekt für ein warmes, herzhaftes Alltagsessen. Mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Garam Masala …

55 Min. Anfänger
Palak Paneer – Cremiges Spinat-Paneer-Curry pinit Gemischt Glutenfrei Proteinreich Vegetarisch Zuckerfrei

Palak Paneer – Cremiges Spinat-Paneer-Curry

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Palak Paneer ist ein klassisches nordindisches Curry, das cremigen Spinat mit zarten Paneerwürfeln kombiniert. Das Gericht ist mild, nährstoffreich und voller Eisen, Vitamin K und Protein. Die samtige grüne Sauce entsteht durch pürierten Spinat, verfeinert …

40 Min. Anfänger
Baingan Bharta – Geröstetes Auberginen-Curry pinit Gemischt Glutenfrei Kids Kohlenhydratarm Laktosefrei Vegan Vegetarisch

Baingan Bharta – Geröstetes Auberginen-Curry

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Baingan Bharta ist ein aromatisches, rauchiges nordindisches Curry aus gerösteten Auberginen. Durch das Grillen oder Rösten der Auberginen entsteht ein intensiver, leicht rauchiger Geschmack, der sich perfekt mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und warmen Gewürzen verbindet. …

45 Min. Anfänger

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