Einführung Snacks gehören zum Alltag – ob im Büro, in der Uni oder unterwegs. Auch Veganer müssen dabei auf nichts verzichten, denn die Auswahl an pflanzlichen Snacks ist riesig. Von frischem Obst über Nüsse bis …
Neuste Rezepte
Vegane Süßigkeiten: Naschen ohne Reue
Einführung Süßigkeiten gehören für viele Menschen zum Alltag – sei es als kleine Belohnung, als Nervennahrung oder einfach zum Genießen. Veganer müssen dabei nicht auf den süßen Genuss verzichten, denn die Auswahl an veganen Süßigkeiten …
Vitamin K in der vegetarischen Ernährung
Einführung Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit spielt. Da es in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, können Vegetarier:innen ihren Bedarf in der Regel gut decken. Dieser …
Rezepte mit Kartoffeln: Klassiker vegetarisch interpretiert
Einführung Die Kartoffel ist ein echter Klassiker in der deutschen Küche – vielseitig, nahrhaft und lecker. Ob gekocht, gebacken oder püriert: Sie lässt sich auf unzählige Arten zubereiten. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie …
Asiatische vegetarische Gerichte für zuhause
Einführung Die asiatische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Aromen, frischen Zutaten und gesunden Zubereitungsmethoden. Vegetarische Gerichte spielen dabei eine große Rolle – von Currys über Wok-Gerichte bis hin zu Dumplings. In diesem Artikel …
Vegetarische Rezepte inspiriert von der mediterranen Küche
Einführung Die mediterrane Küche gilt weltweit als eine der gesündesten und leckersten Ernährungsweisen. Frisches Gemüse, Olivenöl, Hülsenfrüchte, Getreide und Kräuter bilden ihre Basis. Vegetarische Rezepte nach mediterraner Art sind bunt, aromatisch und ausgewogen. In diesem …
