vegane und vegetarische Rezepte
vegane und vegetarische Rezepte
Einleitung Phosphor ist ein essentielles Mineral, das zusammen mit Kalzium für starke Knochen und Zähne sorgt. Es spielt außerdem eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und in der DNA-Struktur. Da Phosphor in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, …
Einleitung Jod ist ein essentielles Spurenelement, das für die Produktion von Schilddrüsenhormonen unverzichtbar ist. Diese Hormone regulieren den Stoffwechsel, das Wachstum und die Energieversorgung des Körpers. Da die wichtigsten natürlichen Jodquellen aus dem Meer stammen, …
Einleitung Zink ist ein essentielles Spurenelement, das an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt ist. Es spielt eine wichtige Rolle für das Immunsystem, die Wundheilung, den Hautstoffwechsel und die Fruchtbarkeit. Da Zink in pflanzlichen Lebensmitteln oft in geringerer …
Einleitung Chlorid ist ein wichtiges Elektrolyt, das gemeinsam mit Natrium den Flüssigkeitshaushalt reguliert und für die Bildung von Magensäure (Salzsäure) notwendig ist. Da Chlorid überwiegend in Kochsalz (Natriumchlorid) enthalten ist, ist ein Mangel sehr selten. …
Einleitung Produktivität im Alltag hängt nicht nur von Motivation und Organisation ab, sondern auch stark von der Ernährung. Wer sich vegetarisch ernährt, profitiert von einer Vielzahl an Nahrungsmitteln, die als echtes Brainfood gelten. Diese liefern …
Einleitung Immer mehr Familien entscheiden sich für eine vegetarische Ernährung. Doch was ist, wenn gleichzeitig Lebensmittelallergien eine Rolle spielen? Besonders Kinder reagieren häufig auf Kuhmilch, Nüsse oder Soja – alles Zutaten, die in der vegetarischen …