Gesundheit

Einleitung Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Es ist an der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen in Energie beteiligt und unterstützt zudem Haut, Augen …

Einleitung Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Blutbildung, die Nervenfunktion und den Energiestoffwechsel unverzichtbar ist. Da es fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt, sind Vegetarier und besonders Veganer besonders …

Einleitung Magnesium ist ein lebenswichtiges Mineral, das an über 300 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Muskel- und Nervenfunktion, im Energiestoffwechsel und für die Knochengesundheit. Vegetarier nehmen Magnesium vor allem …

Einleitung Kalium ist ein essentielles Mineral, das eine zentrale Rolle bei der Regulation des Flüssigkeitshaushalts, der Nervenleitung und der Muskelkontraktion spielt. Da es reichlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, sind Vegetarier in der Regel gut versorgt. …

Einleitung Kalzium ist das am häufigsten vorkommende Mineral im Körper und spielt eine Schlüsselrolle für die Stabilität von Knochen und Zähnen. Darüber hinaus ist es wichtig für die Muskelkontraktion, die Blutgerinnung und die Nervenfunktion. Vegetarier …

Einleitung Natrium ist ein essentielles Elektrolyt, das eine zentrale Rolle im Flüssigkeitshaushalt, der Nervenleitung und der Muskelkontraktion spielt. Obwohl ein Zuviel an Natrium durch salzreiche Ernährung weit verbreitet ist, kann in seltenen Fällen auch ein …