Diese vegane Mango-Mousse mit Seidentofu ist ein herrlich leichtes Dessert mit einer besonders cremigen Konsistenz und intensivem Mangogeschmack. Reife Mango sorgt für natürliche Süße und ein fruchtiges Aroma, während Seidentofu der Mousse ihre feine und luftige Textur verleiht. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Dessert, das besonders an warmen Tagen begeistert.
Die Mango-Mousse ist in nur etwa 10 Minuten vorbereitet und muss anschließend lediglich kurz im Kühlschrank durchziehen. Sie eignet sich perfekt als sommerlicher Nachtisch, leichtes Dessert oder süße Zwischenmahlzeit.
Mit frischen Mangowürfeln, Kokosraspeln, Minzblättern oder einem Spritzer Limettensaft wird die vegane Mango-Mousse noch aromatischer. Auch Passionsfrucht oder geröstete Kokoschips passen hervorragend dazu.
Vegane Mango-Mousse mit Seidentofu – Cremiges Dessert
Beschreibung
Diese Mango-Tofu-Mousse ist fruchtig, erfrischend und wunderbar cremig. Die natürliche Süße der Mango kombiniert mit der feinen Textur des Seidentofus macht dieses Dessert leicht und perfekt für den Sommer.
Zutaten
Zubereitung
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Mango in Stücke schneiden (oder aufgetaute Mango verwenden).
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Seidentofu, Mango, Ahornsirup, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben.
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Alles fein pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
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Die Mousse in Gläser füllen.
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Für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen dann servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 155kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 6g10%
- Gesamte Kohlenhydrate 24g8%
- Ballaststoffe 2g8%
- Eiweiß 3g6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Eine reife, aromatische Mango sorgt für den besten Geschmack.
- Tiefgekühlte Mango vor der Verarbeitung vollständig auftauen lassen.
- Seidentofu gut abtropfen lassen, damit die Mousse besonders cremig wird.
- Die Mousse mindestens 20–30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
