Diese vegane Schoko-Avocado-Creme mit Seidentofu ist ein herrlich cremiges Dessert, das intensive Schokoladennoten mit der feinen Konsistenz von Avocado und Seidentofu verbindet. Kakao sorgt für einen kräftigen Schokoladengeschmack, während die Avocado natürliche Cremigkeit verleiht. Seidentofu macht das Dessert besonders leicht und liefert gleichzeitig wertvolles pflanzliches Eiweiß.

Das Dessert ist in nur etwa 10 Minuten vorbereitet und muss anschließend nur kurz im Kühlschrank gekühlt werden. Dadurch eignet es sich ideal als schnelles Dessert, gesunder Snack oder süße Alternative für alle, die pflanzliche Rezepte lieben.

Für noch mehr Geschmack kannst du die Schoko-Avocado-Creme mit frischen Beeren, Bananenscheiben, geraspelter Zartbitterschokolade oder gehackten Haselnüssen garnieren. Auch eine Prise Zimt oder etwas Espresso unterstreichen das Schokoladenaroma hervorragend.

Vegane Schoko-Avocado-Creme mit Seidentofu – Cremiges Dessert

Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Gesamtzeit 30 Min.

Schwierigkeitsgrad: Anfänger Portionen: 2 Kalorien: 220 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Autor: Nur Vegetarisch Kochmethode: Mischen Küche: International Kategorien: Vegane Desserts Rezept-Stichwörter: Glutenfrei Kalt Kids Kohlenhydratarm Laktosefrei Vegan Vegetarisch

Beschreibung

Diese Schoko-Avocado-Tofu-Creme ist unglaublich cremig und intensiv schokoladig. Die Avocado sorgt für eine extra weiche Konsistenz, während der Tofu das Dessert proteinreicher macht – perfekt für ein gesundes, sättigendes Dessert.

Zutaten

Portionen

• 150 g Seidentofu
• 1 reife Avocado
• 2 EL Kakao
• 2 EL Ahornsirup oder Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 –3 EL pflanzliche Milch
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
2. Seidentofu, Avocado, Kakao, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Pflanzenmilch und Salz in einen Mixer geben.
3. Alles fein pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
4. Die Creme in Gläser füllen.
5. Für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank kühlen dann genießen.

Nährwertangaben

Portionen 2

---

Menge pro Portion

Kalorien 220kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 13g20%

Gesamte Kohlenhydrate 16g6%

Ballaststoffe 5g20%

Eiweiß 5g10%

---

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Tipps

• Eine reife Avocado verwenden, damit die Creme besonders samtig wird.
• Seidentofu vor der Verarbeitung gut abtropfen lassen.
• Alle Zutaten mindestens eine Minute fein pürieren.
• Die Creme vor dem Servieren mindestens 20–30 Minuten kühlen.

Schlagwörter: vegan, cremig

Rezept Bewerten