Einleitung Die amerikanische Küche ist bunt, vielfältig und stark von Einwanderungskulturen geprägt. Oft denkt man an Burger, Hotdogs oder BBQ, doch auch vegetarisch hat die amerikanische Küche einiges zu bieten. Von frischen Salaten über würzige …
Griechische vegetarische Rezepte
Einleitung Die griechische Küche ist bekannt für ihre mediterrane Frische und ihre einfachen, aber aromatischen Rezepte. Viele Gerichte sind von Natur aus vegetarisch und basieren auf Zutaten wie Olivenöl, frischem Gemüse, Käse und Hülsenfrüchten. Ob …
Türkische vegetarische Rezepte
Einleitung Die türkische Küche ist geprägt von Vielfalt, Frische und intensiven Aromen. Viele Gerichte sind traditionell vegetarisch oder lassen sich leicht ohne Fleisch zubereiten. Mit Zutaten wie Auberginen, Paprika, Tomaten, Linsen und frischen Kräutern entstehen …
Vegetarische Rezepte mit Amaranth
Einleitung Amaranth gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wird oft als Pseudogetreide bezeichnet. Er stammt ursprünglich aus Südamerika und war bereits bei den Inkas und Azteken ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Heute erlebt Amaranth eine …
Vegetarische Rezepte mit Quinoa
Einleitung Quinoa, auch als „Inka-Korn“ bekannt, stammt ursprünglich aus Südamerika und hat sich in den letzten Jahren weltweit zu einem beliebten Superfood entwickelt. Mit seinem leicht nussigen Geschmack und der lockeren Konsistenz passt Quinoa hervorragend …
Vegetarische Suppen Rezepte
Einleitung Suppen gehören zu den vielseitigsten Gerichten überhaupt und sind auch in der vegetarischen Küche ein fester Bestandteil. Ob cremig, klar, wärmend im Winter oder erfrischend im Sommer – Suppen lassen sich auf unzählige Arten …