Nur vegetarisch - vegane und vegetarische Rezepte

Gazpacho Andaluz – Kalte spanische Suppe

Gazpacho Andaluz – Kalte spanische Suppe

November 19, 2025Oktober 16, 2025Kommentar hinterlassen

Das Gazpacho Andaluz ist eine klassische kalte Gemüsesuppe aus Südspanien und gilt als eines der erfrischendsten Sommergerichte überhaupt. Ursprünglich aus Andalusien stammend, wird sie aus frischen, rohen Zutaten wie Tomaten, Paprika, Gurke und Knoblauch zubereitet …

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Kartoffel-Lauch-Suppe mit Sahne

November 19, 2025Oktober 16, 2025Kommentar hinterlassen

Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit Sahne ist ein klassisches Beispiel für einfache, herzhafte Hausmannskost, die Körper und Seele wärmt. Diese cremige Suppe kombiniert den milden Geschmack von Lauch mit der natürlichen Sämigkeit von Kartoffeln – ein echtes …

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Apfel

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Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Apfel

November 19, 2025Oktober 16, 2025Kommentar hinterlassen

Die Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich und Apfel ist ein echter Hingucker – leuchtend rot, wunderbar cremig und voller Vitamine. Diese Suppe kombiniert die erdige Süße der Roten Bete mit der fruchtigen Frische von Apfel und der …

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Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Ingwer

November 19, 2025Oktober 16, 2025Kommentar hinterlassen

Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Ingwer ist eine aromatische, cremige Suppe, die mit ihrer exotischen Note begeistert. Diese Kombination aus der natürlichen Süße der Süßkartoffel, der cremigen Kokosmilch und der leichten Schärfe des Ingwers sorgt für ein …

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Kürbiscremesuppe mit Orange und Ingwer

November 19, 2025Oktober 16, 2025Kommentar hinterlassen

Die Kürbiscremesuppe mit Orange und Ingwer ist ein Klassiker der Herbstküche – cremig, fruchtig und wärmend zugleich. Der fein-nussige Geschmack des Kürbisses harmoniert perfekt mit der frischen Zitrusnote der Orange und der milden Schärfe des …

Tomatensuppe mit Basilikum und geröstetem Knoblauch

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Tomatensuppe mit Basilikum und geröstetem Knoblauch

November 19, 2025Oktober 15, 2025Kommentar hinterlassen

Die Tomatensuppe mit Basilikum und geröstetem Knoblauch ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche – aromatisch, leicht und unglaublich vielseitig. Frisch zubereitet mit sonnengereiften Tomaten, frischem Basilikum und einer feinen Knoblauchnote bringt sie den Geschmack …