Nur vegetarisch - vegane und vegetarische Rezepte

Gegrillter Paprika-Salat mit Knoblauch und Olivenöl

Gegrillter Paprika-Salat mit Knoblauch und Olivenöl

November 19, 2025November 16, 2025Kommentar hinterlassen

Der gegrillte Paprika-Salat mit Knoblauch und Olivenöl ist ein zeitloser Klassiker der orientalischen und mediterranen Küche. Durch das Grillen entwickelt die Paprika ein rauchiges Aroma und eine süßliche Weichheit, die perfekt mit der Frische von …

Salate Vorspeise

Gurkensalat mit Joghurt und Minze

November 19, 2025November 16, 2025Kommentar hinterlassen

Der Gurkensalat mit Joghurt und Minze ist ein Klassiker der orientalischen Küche und ähnelt dem beliebten Tzatziki oder dem libanesischen ‘Khyar bi Laban’. Dieser Salat kombiniert die Frische der Gurken mit der Cremigkeit des Joghurts …

Salate Vegane Salate Vegane Vorspeise Vorspeise

Kartoffelsalat mit Thymian und Olivenöl

November 19, 2025November 16, 2025Kommentar hinterlassen

Dieser Kartoffelsalat mit Thymian und Olivenöl ist eine erfrischende, leichte und aromatische Alternative zum klassischen deutschen Kartoffelsalat. Ohne Mayonnaise, dafür mit hochwertigem Olivenöl, Zitronensaft und frischem Thymian, überzeugt dieser Salat durch seine mediterran-orientalischen Aromen. Die …

Salate Vegan Vegane Salate Vegane Vorspeise Vorspeise

Granatapfel-Spinat-Salat mit Walnüssen

November 19, 2025November 15, 2025Kommentar hinterlassen

Der Granatapfel-Spinat-Salat mit Walnüssen ist ein farbenfroher, nährstoffreicher und wunderbar aromatischer Salat, der die perfekte Balance zwischen Frische, Süße und Knusprigkeit bietet. Der frische Babyspinat dient als milde Basis, während die Granatapfelkerne mit ihrer natürlichen …

Salate Vegan Vegane Salate Vegane Vorspeise Vorspeise

Rucola-Salat mit Kirschtomaten

November 19, 2025November 15, 2025Kommentar hinterlassen

Der Tomaten-Rucola-Salat mit Kirschtomaten ist ein erfrischender, leichter und aromatischer Salat, der perfekt in den Alltag passt. Die Süße der reifen Tomaten harmoniert ideal mit dem leicht scharfen Geschmack des Rucola, während das Zitronen-Olivenöl-Dressing dem …

Salate Vegane Salate Vegane Vorspeise Vorspeise

Linsensalat mit Paprika und Kreuzkümmel

November 19, 2025November 15, 2025Kommentar hinterlassen

Linsensalat ist ein nahrhafter und vielseitiger Klassiker, der besonders in der orientalischen Küche beliebt ist. Dieser Linsensalat mit Paprika und Kreuzkümmel kombiniert pflanzliches Protein, frisches Gemüse und warme Gewürze zu einem ausgewogenen, sättigenden Gericht. Die …