Rezepte

Einleitung Brokkoli gilt als echtes Superfood unter den Gemüsesorten. Mit seiner kräftig grünen Farbe, dem leicht nussigen Aroma und den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten hat er längst einen festen Platz in der vegetarischen Küche. Ob gedünstet, gebraten, …

Einleitung Blumenkohl ist ein wahres Multitalent in der vegetarischen Küche. Mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack und seiner feinen Konsistenz eignet er sich für zahlreiche Gerichte. Ob als klassisches Gemüse, im Ofen geröstet oder sogar …

Einleitung Auberginen gehören zu den vielseitigsten Gemüsesorten der mediterranen Küche. Mit ihrer dunkelvioletten Schale und dem zarten, fast cremigen Fruchtfleisch sind sie ein echter Hingucker auf dem Teller. Obwohl sie pur relativ mild im Geschmack …