Rezepte

Einleitung Polenta, ein Klassiker der norditalienischen Küche, besteht aus Maisgrieß und erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Mit ihrem milden Geschmack und der cremigen bis festen Konsistenz ist Polenta vielseitig einsetzbar – ob als cremige …

Einleitung Gerste, in Form von Perlgraupen, ist ein traditionelles Getreide, das seit Jahrhunderten in Europa verwendet wird. Mit seiner leicht nussigen Note und der angenehm bissfesten Konsistenz eignet sich Gerste hervorragend für herzhafte und wärmende …

Einleitung Die deutsche Küche wird oft mit herzhaften Fleischgerichten in Verbindung gebracht, doch auch vegetarisch hat sie einiges zu bieten. Von klassischen Kartoffelgerichten über herzhafte Suppen bis hin zu frischen Salaten – die deutsche Küche …

Einleitung Die französische Küche gilt als elegant, raffiniert und voller Genussmomente. Auch wenn sie häufig mit Fleisch und Fisch in Verbindung gebracht wird, gibt es zahlreiche köstliche vegetarische Varianten. Mit frischem Gemüse, Käse, Kräutern der …

Einleitung Die mexikanische Küche ist bunt, würzig und voller Lebensfreude. Bekannt für ihre kräftigen Aromen und vielfältigen Zutaten bietet sie auch für Vegetarier unzählige Möglichkeiten. Mit Bohnen, Mais, Avocado, Reis und frischem Gemüse entstehen leckere …

Einleitung Die indische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt an Gewürzen, Aromen und Farben. Ein großer Teil der indischen Gerichte ist von Natur aus vegetarisch, da in vielen Regionen Indiens pflanzliche Ernährung traditionell verbreitet ist. …