Pflanzliche Eisenquellen im Überblick: Tipps für eine eisenreiche Ernährung
Gesundheit

Pflanzliche Eisenquellen im Überblick

Einleitung Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das unter anderem für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich ist. Viele Menschen verbinden Eisen automatisch mit Fleisch. Doch auch eine vegetarische oder rein pflanzliche Ernährung kann den Eisenbedarf problemlos …