Dieser vegane Schoko-Bananen-Dessert-Smoothie ist ein wunderbar cremiger Schokoladengenuss, der mit wenigen Zutaten und ganz ohne tierische Milchprodukte auskommt. Die Kombination aus reifen Bananen, intensivem Kakaopulver und pflanzlicher Milch ergibt einen samtigen Smoothie, der geschmacklich an einen klassischen Schokoladen-Milchshake erinnert.
Das Besondere an diesem einfachen Rezept ist die natürliche Süße der Bananen. Je reifer die Früchte sind, desto süßer und aromatischer wird der Smoothie. Das ungesüßte Kakaopulver verleiht ihm einen kräftigen Schokoladengeschmack und bildet einen angenehmen Kontrast zur milden Fruchtsüße.
Für eine besonders vollmundige Konsistenz kann optional ein Esslöffel Erdnussbutter hinzugefügt werden. Sie sorgt für eine feine nussige Note und macht den Smoothie noch cremiger. Wer einen süßeren Geschmack bevorzugt, kann zusätzlich ein bis zwei weiche Datteln verwenden. So lässt sich die Süße ganz nach persönlichem Geschmack anpassen.
Mit einer Zubereitungszeit von nur fünf Minuten ist dieser Schoko-Bananen-Smoothie ideal, wenn du spontan Lust auf ein unkompliziertes Dessert hast. Alle Zutaten werden direkt im Mixer verarbeitet, sodass weder Kochen noch Backen notwendig ist.
Ob als süßer Snack am Nachmittag, als cremiger Frühstücks-Smoothie oder als leichtes Dessert nach dem Essen – dieser Schoko-Bananen-Dessert-Smoothie lässt sich vielseitig genießen. Besonders gut schmeckt er frisch zubereitet und leicht gekühlt.
Für ein besonders schönes Dessert kannst du den Smoothie nach Belieben mit etwas geraspelter veganer Zartbitterschokolade garnieren. Dadurch erhält er eine zusätzliche Schokoladennote und eine dekorative Oberfläche.
Schoko-Bananen-Dessert-Smoothie – vegan, cremig und in 5 Minuten fertig
Beschreibung
Dieser Schoko-Bananen-Dessert-Smoothie ist die perfekte vegane Nachspeise im Glas. Die natürliche Süße reifer Bananen trifft auf intensiven Kakao und ergibt einen cremigen, sättigenden Dessert-Smoothie – ganz ohne raffinierten Zucker. Ideal als leichter Abschluss eines Essens oder als süßer Genuss zwischendurch.
Zutaten
Zubereitung
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Bananen vorbereiten
Die reifen Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden.
Für einen besonders süßen und cremigen Smoothie eignen sich Bananen mit kleinen braunen Punkten auf der Schale. Sie besitzen eine ausgeprägte natürliche Süße und lassen sich besonders leicht pürieren.
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Datteln vorbereiten
Falls du Datteln verwenden möchtest, diese aufschneiden und kontrollieren, ob die Kerne vollständig entfernt wurden.
Sehr feste Datteln kannst du einige Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend gut abtropfen lassen.
Weiche Datteln lassen sich leichter pürieren und verteilen ihre Süße gleichmäßiger im Smoothie.
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Alle Zutaten in den Mixer geben
Die vorbereiteten Bananenstücke in einen leistungsstarken Standmixer geben.
Anschließend das ungesüßte Kakaopulver und die Pflanzenmilch hinzufügen.
Nach Wunsch einen Esslöffel Erdnussbutter und ein bis zwei entsteinte Datteln ergänzen.
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Smoothie cremig pürieren
Alle Zutaten zunächst auf niedriger Stufe vermischen und anschließend auf hoher Stufe gründlich pürieren.
So lange mixen, bis eine glatte, gleichmäßige und besonders cremige Konsistenz entsteht.
Je nach Leistung des Mixers dauert dies etwa 45–60 Sekunden.
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Konsistenz anpassen
Den fertigen Smoothie auf seine Konsistenz überprüfen.
Ist er zu dickflüssig, nach Bedarf etwas zusätzliche Pflanzenmilch hinzufügen und nochmals kurz mixen.
Für eine dickere, dessertartige Konsistenz kannst du beim nächsten Mal etwas weniger Flüssigkeit verwenden.
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Geschmack abschmecken
Den Schoko-Bananen-Dessert-Smoothie vorsichtig probieren.
Je nach Reifegrad der Bananen kann die natürliche Süße unterschiedlich ausfallen.
Falls du einen süßeren Geschmack bevorzugst, kannst du eine zusätzliche weiche Dattel hinzufügen und nochmals kurz pürieren.
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In Gläser füllen
Den fertigen Smoothie gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen.
Für eine besonders schöne Präsentation eignen sich hohe Smoothiegläser oder kleine Dessertgläser.
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Nach Belieben garnieren
Den Smoothie optional mit etwas fein geraspelter veganer Zartbitterschokolade bestreuen.
Die Schokoladenraspeln verleihen dem Dessert eine zusätzliche aromatische Note und sorgen für eine dekorative Oberfläche.
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Frisch servieren
Den Schoko-Bananen-Dessert-Smoothie am besten direkt nach der Zubereitung servieren.
Alternativ kannst du ihn vor dem Servieren kurz in den Kühlschrank stellen, damit er angenehm kühl schmeckt.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 240kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 9g14%
- Gesamte Kohlenhydrate 40g14%
- Ballaststoffe 7g29%
- Eiweiß 6g12%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
Besonders reife Bananen verwenden
Für einen angenehm süßen Smoothie eignen sich sehr reife Bananen besonders gut. Je reifer die Bananen sind, desto intensiver ist ihre natürliche Süße. Dadurch ist häufig keine zusätzliche Süßung notwendig.
Ungesüßtes Kakaopulver wählen
Verwende reines, ungesüßtes Kakaopulver und kein gesüßtes Instant-Kakaogetränk. So erhält der Smoothie einen intensiven Schokoladengeschmack und du kannst die Süße selbst bestimmen.
Die richtige Pflanzenmilch auswählen
Hafermilch sorgt für einen milden, leicht süßlichen Geschmack, während Mandelmilch eine dezente nussige Note mitbringt. Beide Varianten harmonieren hervorragend mit Banane und Kakao.
Erdnussbutter für extra Cremigkeit
Ein Esslöffel cremige Erdnussbutter macht den Smoothie besonders vollmundig und verleiht ihm einen leicht nussigen Geschmack. Verwende am besten Erdnussbutter ohne unnötige Zusätze.
Datteln als natürliche Süßungsalternative
Wenn du einen süßeren Schokoladengeschmack bevorzugst, kannst du ein bis zwei weiche, entsteinte Datteln hinzufügen. Besonders gut eignen sich Medjool-Datteln, da sie einen angenehm karamelligen Geschmack besitzen.
