Die vegane Pizza Marinara gehört zu den ursprünglichsten Rezepten der italienischen Küche – ganz ohne Käse, dafür mit intensivem Geschmack. Diese klassische Pizza überzeugt mit einer aromatischen Tomatensauce, frischem Knoblauch, hochwertigem Olivenöl und würzigem Oregano. Perfekt für alle, die eine einfache, schnelle und authentische vegane Pizza selber machen möchten.
Ob als leichtes Abendessen oder mediterraner Genuss für Gäste – diese Pizza Marinara ist nicht nur vegan, sondern auch besonders bekömmlich und voller Geschmack. Dank des luftigen Hefeteigs und der minimalistischen Zutaten gelingt sie auch Anfängern garantiert.
Pizza Marinara – einfach, knusprig & ohne Käse
Beschreibung
Pizza Marinara ist eine der ältesten und einfachsten Pizzen der italienischen Küche. Sie wird traditionell ohne Käse zubereitet und überzeugt durch ihre aromatische Tomatensauce, Knoblauch und Olivenöl. Diese vegane Variante ist leicht, authentisch und voller mediterraner Aromen.
Zutaten
Für den Teig:
Für den Belag:
Zubereitung
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Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen.
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Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
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Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde ruhen lassen.
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Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
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Den Teig ausrollen und auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen.
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Die Tomatensauce darauf verteilen.
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Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.
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Mit Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
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Die Pizza etwa 12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und sofort servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 605kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 14g22%
- Gesamte Kohlenhydrate 100g34%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 16g32%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Extra knuspriger Boden: Verwende einen Pizzastein und heize ihn mindestens 30 Minuten vor.
- Mehr Aroma: Lass den Teig länger gehen (bis zu 2–3 Stunden).
- Tomatensauce verbessern: Mit etwas Zucker oder frischem Basilikum abrunden.
- Knoblauch milder machen: Vorher kurz in Olivenöl anbraten.
