Gemischter Salat Salat mit Tahini-Dressing ist ein traditionelles und unglaublich frisches Gericht, das in der gesamten Levante-Küche sehr beliebt ist. Die Kombination aus knackiger Gurke, saftigen Tomaten und aromatischer Petersilie bildet die perfekte Basis. Was diesen Salat besonders macht, ist das cremige Tahini-Dressing, das mit Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen verfeinert wird. Es verleiht dem Salat eine angenehme Tiefe, eine leichte nussige Note und macht ihn sättigender als viele andere Gemüsesalate.
Dieser Salat passt ideal zu Falafel, Grillgerichten, Reis, Sandwiches oder einer vegetarischen Mezze-Tafel. Er ist schnell zubereitet, vegan, reich an Vitaminen und voller Geschmack. Da er weder schwer noch ölig ist, eignet er sich perfekt als frische Beilage oder als leichte Mahlzeit im Alltag.
Gemischter Salat mit Tahini-Dressing
Beschreibung
Ein einfacher und frischer palästinischer Salat mit cremigem Tahini-Dressing – perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Zutaten:
Zubereitung
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Gurke und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
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Petersilie fein hacken.
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Für das Dressing: Tahini, Zitronensaft, Wasser, Knoblauch, Salz und Pfeffer glattrühren.
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Gemüse in eine Schüssel geben und mit dem Tahini-Dressing vermischen.
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Sofort servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 140kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 8g13%
- Gesamte Kohlenhydrate 12g4%
- Ballaststoffe 3g12%
- Eiweiß 4g8%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Konsistenz des Dressings mit mehr Wasser anpassen.
- Mit Sumach oder Kreuzkümmel verfeinern.
- Für extra Frische Minze hinzufügen.
