Die Guacamole ist der bekannteste Dip der mexikanischen Küche – cremig, frisch und voller Geschmack. Hergestellt aus reifen Avocados, Limettensaft, Zwiebeln und frischem Koriander, ist sie die perfekte Kombination aus mild, fruchtig und leicht würzig.
Dieser vegane Avocado-Dip ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Avocados sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen, Kalium und Vitaminen. Durch den frischen Limettensaft bleibt die Guacamole nicht nur schön grün, sondern erhält auch ihre charakteristische Frische.
Guacamole (klassisch mexikanischer Avocado-Dip)
Beschreibung
Ein klassischer mexikanischer Avocado-Dip – frisch, cremig und perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten:
Zubereitung
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Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
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Mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige, aber leicht stückige Konsistenz entsteht.
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Zwiebel, Tomate, Koriander und Chili fein hacken, hinzufügen.
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Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Sofort servieren oder im Kühlschrank kurz ziehen lassen.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 220kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Gesamte Kohlenhydrate 8g3%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 3g6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Mit Knoblauch für kräftigeren Geschmack.
- Statt Limette kann auch Zitrone verwendet werden.
- Für cremigere Variante etwas Joghurt oder Frischkäse untermischen.
- In Sandwiches oder Bowls als gesunde Alternative zu Mayo.
