Dieses vegane Schoko-Erdnuss-Dessert im Glas verbindet cremige Schokolade mit dem intensiven Geschmack von Erdnussbutter. Die Kombination aus süßer Schokocreme und leicht nussiger Erdnusscreme sorgt für einen köstlichen Nachtisch. Außerdem sieht das Dessert durch seine verschiedenen Schichten besonders appetitlich aus.
Das Rezept eignet sich hervorragend für alle, die ein schnelles veganes Dessert ohne Backen suchen. Du benötigst nur wenige Zutaten und etwa 15 Minuten für die Vorbereitung. Anschließend stellst du die Dessertgläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. So entsteht mit wenig Aufwand ein cremiger Nachtisch für vier Personen.
Die Schokoladenschicht besteht aus veganer Schokocreme oder Schokopudding. Beide Varianten lassen sich einfach verarbeiten und passen hervorragend zum kräftigen Erdnussgeschmack. Für die zweite Schicht verrührst du pflanzlichen Joghurt oder Sojaskyr mit cremiger Erdnussbutter, Ahornsirup und Vanilleextrakt.
Besonders interessant ist der Kontrast zwischen den beiden Cremes. Während die Schokoladenschicht angenehm süß schmeckt, bringt die Erdnussbutter eine leicht herzhafte Note mit. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das an die beliebte Kombination aus Schokolade und Erdnüssen erinnert.
Auch optisch überzeugt das vegane Schoko-Erdnuss-Dessert. In durchsichtigen Gläsern kommen die dunklen und helleren Cremeschichten besonders gut zur Geltung. Deshalb eignet sich das Rezept nicht nur als Nachtisch für den Alltag, sondern auch für Geburtstage, Familienfeiern und gemütliche Abende mit Gästen.
Veganes Schoko-Erdnuss-Dessert im Glas – cremig und schnell
Beschreibung
Cremiges veganes Schoko-Erdnuss-Dessert im Glas mit Schokocreme und Erdnussbutter. Einfaches Schichtdessert ohne Backen für 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
Vegane Schokocreme vorbereiten
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Vegane Schokocreme vorbereiten
Gib die vegane Schokocreme oder den fertigen Schokopudding in eine Rührschüssel.
Rühre die Creme mit einem Löffel oder Schneebesen gründlich durch, bis sie eine gleichmäßige, glatte Konsistenz erhält.
Falls du Schokopudding verwendest, sollte dieser bereits vollständig abgekühlt sein.
Stelle die vorbereitete Schokocreme anschließend kurz beiseite.
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Erdnusscreme zubereiten
Gib den veganen Joghurt oder Sojaskyr in eine zweite Schüssel.
Füge drei Esslöffel cremige Erdnussbutter, zwei Esslöffel Ahornsirup und einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
Verrühre alle Zutaten gründlich miteinander, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Achte darauf, dass sich die Erdnussbutter vollständig mit dem Joghurt verbindet und keine größeren Klümpchen zurückbleiben.
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Erste Schokoladenschicht verteilen
Stelle vier Dessertgläser bereit.
Verteile zunächst einen Teil der vorbereiteten Schokocreme gleichmäßig auf dem Boden der Gläser.
Streiche die Oberfläche vorsichtig glatt, damit die nächste Schicht darauf verteilt werden kann.
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Erdnusscreme hinzufügen
Gib anschließend eine Schicht der vorbereiteten Erdnusscreme auf die Schokoladenschicht.
Verteile die Creme langsam mit einem kleinen Löffel. So vermischen sich die beiden Schichten möglichst wenig.
Streiche auch diese Schicht vorsichtig glatt.
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Weitere Schichten aufbauen
Wiederhole die Schichten aus Schokocreme und Erdnusscreme, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Achte darauf, dass die vier Dessertgläser möglichst gleichmäßig gefüllt sind.
Wenn du möchtest, kannst du zwischen den einzelnen Schichten zusätzlich einige gehackte Erdnüsse verteilen. Diese Ergänzung ist optional.
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Dessert kühlen
Stelle die fertig geschichteten Dessertgläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Während dieser Zeit können sich die Aromen miteinander verbinden. Außerdem erhält das Dessert eine angenehm kühle Konsistenz.
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Nach Wunsch dekorieren und servieren
Für eine zusätzliche Erdnussnote kannst du einen Esslöffel Erdnussbutter vorsichtig erwärmen, bis sie flüssiger wird.
Beträufle die Desserts kurz vor dem Servieren mit der Erdnussbutter.
Anschließend kannst du die Schoko-Erdnuss-Schichtcreme direkt genießen.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 370kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Gesamte Kohlenhydrate 28g10%
- Ballaststoffe 4g16%
- Eiweiß 9g18%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Eine möglichst glatte Erdnussbutter lässt sich besonders gut mit dem veganen Joghurt verrühren. Dadurch entsteht eine gleichmäßige Creme ohne größere Stückchen.
- Anstelle von Schokocreme kannst du auch fertigen veganen Schokopudding verwenden. Wichtig ist, dass der Pudding vor dem Schichten vollständig abgekühlt ist.
- Veganer Sojaskyr besitzt häufig eine etwas festere Konsistenz als herkömmlicher pflanzlicher Joghurt. Dadurch lassen sich die Schichten besonders gut aufbauen.
- Verrühre den Ahornsirup gründlich mit der Erdnussbutter und dem Joghurt. So verteilt sich die Süße gleichmäßig in der gesamten Erdnusscreme.
