Einleitung
Snacks sind ein wichtiger Bestandteil des Alltags – besonders, wenn man viel unterwegs ist. Für Vegetarier stellt sich oft die Frage: Welche Snacks liefern nicht nur Energie, sondern auch ausreichend Eiweiß? Vegetarische Eiweiß-Snacks sind die ideale Lösung: Sie stillen den Hunger, geben Power und sind gesund.
1. Nüsse und Kerne
Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne sind wahre Eiweißpakete. Sie lassen sich leicht transportieren und liefern neben Eiweiß auch gesunde Fette und Mineralstoffe.
2. Geröstete Kichererbsen
Knusprig im Ofen gebacken sind Kichererbsen eine leckere Alternative zu Chips. Mit etwas Paprikapulver oder Kreuzkümmel gewürzt, werden sie zum eiweißreichen Snack für unterwegs.
3. Edamame
Die jungen Sojabohnen sind reich an Protein und schmecken sowohl warm als auch kalt. Mit etwas Meersalz bestreut sind sie ein perfekter Begleiter für Arbeit oder Uni.
4. Hüttenkäse oder Joghurt
Für ovo-lacto Vegetarier sind Hüttenkäse, griechischer Joghurt oder Skyr eiweißreiche Snacks, die lange satt machen. Kombiniert mit Nüssen oder Beeren sind sie auch geschmacklich ein Highlight.
5. Proteinriegel und Energy Balls
Selbstgemachte Energy Balls aus Haferflocken, Nüssen, Datteln und Proteinpulver sind einfach vorzubereiten. Auch gekaufte vegetarische Proteinriegel können eine gute Option sein – achte hier aber auf natürliche Zutaten.
6. Hartgekochte Eier
Klein, praktisch und voller Eiweiß: Eier sind für unterwegs eine klassische Snack-Idee, die schnell Energie liefert.
7. Gemüse mit Hummus
Karotten, Gurken oder Paprika mit Hummus sind nicht nur knackig und frisch, sondern liefern durch die Kichererbsen auch extra Eiweiß.
Fazit
Eiweiß-Snacks für unterwegs müssen nicht kompliziert sein. Ob Nüsse, Kichererbsen, Edamame oder Hüttenkäse – die Auswahl ist groß und vielseitig. Mit ein wenig Vorbereitung hast du immer eine gesunde, eiweißreiche Option zur Hand, die dich den ganzen Tag mit Energie versorgt. 🌱💪
