vegane und vegetarische Rezepte
vegane und vegetarische Rezepte
Einführung Kichererbsenmehl ist in der veganen Küche ein echter Geheimtipp. Es wird aus gemahlenen Kichererbsen hergestellt und bietet zahlreiche Vorteile: Es ist glutenfrei, reich an Eiweiß und Ballaststoffen und zugleich sehr vielseitig einsetzbar. Ob als …
Einführung Bohnen zählen zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und sind ein fester Bestandteil vieler traditioneller Küchen. Für Veganer sind sie wahre Alleskönner, da sie reich an Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Mineralstoffen sind. Von Kidneybohnen …
Einführung Süßkartoffeln haben in den letzten Jahren einen regelrechten Boom erlebt und sind mittlerweile fester Bestandteil vieler Küchen. Für Veganer sind sie eine nährstoffreiche und vielseitige Alternative zur klassischen Kartoffel. Ihr süßlicher Geschmack und die …
Einführung Die Avocado hat sich in den letzten Jahren vom exotischen Luxusprodukt zu einem festen Bestandteil vieler Küchen entwickelt. Für Veganer ist sie besonders interessant, da sie reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen ist. …
Einführung Beeren zählen zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt und sind für Veganer eine ideale Ergänzung des Speiseplans. Ob Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren – sie überzeugen nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre …
Einführung Pilze sind ein fester Bestandteil vieler Küchen und spielen auch in der veganen Ernährung eine wichtige Rolle. Sie überzeugen nicht nur durch ihren herzhaften Geschmack und ihre fleischähnliche Konsistenz, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe. …