Rezepte

Einleitung Paprika gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten überhaupt und ist aus der vegetarischen Küche nicht wegzudenken. Mit ihren leuchtenden Farben – ob rot, gelb, orange oder grün – bringt sie nicht nur Abwechslung auf den …

Einleitung Kürbis ist das wohl bekannteste Herbstgemüse und begeistert mit seiner leuchtend orangen Farbe, seinem süßlich-nussigen Aroma und seiner Vielseitigkeit. Ob im klassischen Kürbissuppen-Rezept, als Ofengemüse, im Curry oder sogar in Kuchen und Desserts – …

Einleitung Grünkohl gilt als echtes Winter-Superfood und hat in den letzten Jahren einen regelrechten Boom erlebt. Früher vor allem als traditionelles Wintergericht bekannt, wird er heute in zahlreichen modernen Rezepten verwendet – von grünen Smoothies …

Einleitung Kartoffeln sind ein echter Klassiker in der Küche und gehören zu den vielseitigsten Lebensmitteln überhaupt. Ob als Beilage, Hauptgericht oder sogar in Snacks – die Knolle lässt sich auf unzählige Arten zubereiten. In der …

Einleitung Süßkartoffeln sind längst mehr als nur ein Trendgemüse – sie haben sich als fester Bestandteil der modernen vegetarischen Küche etabliert. Mit ihrem leicht süßlichen Geschmack, der cremigen Konsistenz und den vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten sind sie …

Einleitung Rote Bete ist ein echtes Power-Gemüse und begeistert mit ihrer intensiven Farbe und dem leicht erdigen, süßlichen Geschmack. Sie wird seit Jahrhunderten in der Küche verwendet und ist heute besonders in der vegetarischen Ernährung …