Vegetarische Ernährung

Einleitung Magnesium ist ein lebenswichtiges Mineral, das an über 300 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Muskel- und Nervenfunktion, im Energiestoffwechsel und für die Knochengesundheit. Vegetarier nehmen Magnesium vor allem …

Einleitung Kalium ist ein essentielles Mineral, das eine zentrale Rolle bei der Regulation des Flüssigkeitshaushalts, der Nervenleitung und der Muskelkontraktion spielt. Da es reichlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, sind Vegetarier in der Regel gut versorgt. …

Einleitung Kalzium ist das am häufigsten vorkommende Mineral im Körper und spielt eine Schlüsselrolle für die Stabilität von Knochen und Zähnen. Darüber hinaus ist es wichtig für die Muskelkontraktion, die Blutgerinnung und die Nervenfunktion. Vegetarier …

Einleitung Natrium ist ein essentielles Elektrolyt, das eine zentrale Rolle im Flüssigkeitshaushalt, der Nervenleitung und der Muskelkontraktion spielt. Obwohl ein Zuviel an Natrium durch salzreiche Ernährung weit verbreitet ist, kann in seltenen Fällen auch ein …

Einleitung Phosphor ist ein essentielles Mineral, das zusammen mit Kalzium für starke Knochen und Zähne sorgt. Es spielt außerdem eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel und in der DNA-Struktur. Da Phosphor in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, …

Einleitung Jod ist ein essentielles Spurenelement, das für die Produktion von Schilddrüsenhormonen unverzichtbar ist. Diese Hormone regulieren den Stoffwechsel, das Wachstum und die Energieversorgung des Körpers. Da die wichtigsten natürlichen Jodquellen aus dem Meer stammen, …