Einleitung Die Stillzeit ist eine besonders wichtige Phase – für Mutter und Kind. Viele Frauen fragen sich, ob eine vegetarische Ernährung in der Stillzeit ausreichend ist. Die gute Nachricht: Mit einer bewussten Lebensmittelauswahl ist eine …
Vegetarische Ernährung in der Schwangerschaft – worauf achten?
Einleitung Während der Schwangerschaft steigt das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung besonders. Viele werdende Mütter fragen sich, ob eine vegetarische Ernährung in dieser Zeit ausreichend ist. Die Antwort lautet: Ja – solange man auf bestimmte …
Vegetarische Ernährung und Sport: Passt das zusammen?
Einleitung Viele glauben, dass man ohne Fleisch nicht genug Energie oder Eiweiß für Sport hat. Doch das ist ein Mythos: Auch mit vegetarischer Ernährung lassen sich Höchstleistungen erbringen. Immer mehr Sportlerinnen und Sportler zeigen, dass …
Gesund und lecker: Warum Ballaststoffe so wichtig sind
Einleitung Ballaststoffe sind ein oft unterschätzter Bestandteil unserer Ernährung. Dabei spielen sie eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sie halten den Darm fit, sorgen für ein langes Sättigungsgefühl und wirken sich sogar …
Vitamin-B9-Mangel (Folsäure) bei Vegetariern
Einleitung Vitamin B9, besser bekannt als Folsäure oder Folat, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle bei der Zellteilung, Blutbildung und während der Schwangerschaft spielt. Da es überwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, sind Vegetarier …
Vitamin-B7-Mangel (Biotin) bei Vegetariern
Einleitung Vitamin B7, auch Biotin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel spielt. Es unterstützt gesunde Haut, Haare und Nägel und ist außerdem für die Energieproduktion notwendig. Ein Biotinmangel …