Vitamin-B7-Mangel (Biotin) bei Vegetariern: Ursachen, Symptome und pflanzliche Lösungen
Gesundheit

Vitamin-B7-Mangel (Biotin) bei Vegetariern

Einleitung Vitamin B7, auch Biotin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel spielt. Es unterstützt gesunde Haut, Haare und Nägel und ist außerdem für die Energieproduktion notwendig. Ein Biotinmangel …

Pflanzliche Vitamin-D-Quellen im Überblick: Tipps für Vegetarier und Veganer
Gesundheit

Pflanzliche Vitamin-D-Quellen im Überblick

Einleitung Vitamin D ist ein besonderes Vitamin, da es nicht nur über die Ernährung aufgenommen, sondern auch im Körper durch Sonnenlicht gebildet wird. Trotzdem leiden viele Menschen – unabhängig von der Ernährungsweise – unter Vitamin-D-Mangel. …

Pflanzliche Eisenquellen im Überblick: Tipps für eine eisenreiche Ernährung
Gesundheit

Pflanzliche Eisenquellen im Überblick

Einleitung Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das unter anderem für den Sauerstofftransport im Blut verantwortlich ist. Viele Menschen verbinden Eisen automatisch mit Fleisch. Doch auch eine vegetarische oder rein pflanzliche Ernährung kann den Eisenbedarf problemlos …