vegane und vegetarische Rezepte
vegane und vegetarische Rezepte
Einleitung Rotkohl ist ein klassisches Wintergemüse, das in vielen Küchen traditionell verwendet wird. Mit seiner tiefroten Farbe bringt er nicht nur optisch Abwechslung auf den Teller, sondern überzeugt auch mit einem feinen, leicht süßlichen Geschmack. …
Einleitung Stangensellerie, auch als Bleichsellerie bekannt, ist ein knackiges Gemüse mit einem erfrischend-herben Aroma. Er ist besonders beliebt in der mediterranen und amerikanischen Küche und findet dort vielseitige Verwendung. Ob roh als Snack, in Suppen, …
Einleitung Vitamin B9, besser bekannt als Folsäure oder Folat, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle bei der Zellteilung, Blutbildung und während der Schwangerschaft spielt. Da es überwiegend in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, sind Vegetarier …
Einleitung Vitamin B7, auch Biotin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel spielt. Es unterstützt gesunde Haut, Haare und Nägel und ist außerdem für die Energieproduktion notwendig. Ein Biotinmangel …
Einleitung Vitamin C ist eines der bekanntesten Vitamine und spielt eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit. Es unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern wirkt auch als Antioxidans und fördert die Eisenaufnahme. Da der Körper Vitamin …
Einleitung Vitamin D ist ein besonderes Vitamin, da es nicht nur über die Ernährung aufgenommen, sondern auch im Körper durch Sonnenlicht gebildet wird. Trotzdem leiden viele Menschen – unabhängig von der Ernährungsweise – unter Vitamin-D-Mangel. …