vegane und vegetarische Rezepte
vegane und vegetarische Rezepte
Einleitung Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile, die eine wichtige Rolle für die Verdauung, die Darmgesundheit und die Regulierung des Blutzuckerspiegels spielen. Da sie ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen, sind Vegetarier in der Regel sehr gut versorgt. …
Einleitung Fluorid ist ein Spurenelement, das vor allem für die Zahngesundheit und die Stabilität der Knochen bekannt ist. Es stärkt den Zahnschmelz und beugt Karies vor. Ein schwerer Fluoridmangel ist selten, da Fluorid in Trinkwasser, …
Einleitung Molybdän ist ein essentielles Spurenelement, das als Bestandteil bestimmter Enzyme wichtig für den Abbau von Aminosäuren und für Entgiftungsprozesse im Körper ist. Ein Mangel ist extrem selten, da Molybdän in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. …
Einleitung Omega-6-Fettsäuren, insbesondere Linolsäure, sind essenzielle Fettsäuren, die für Wachstum, Hautgesundheit und die Regulation von Entzündungsprozessen im Körper notwendig sind. Da sie in vielen pflanzlichen Ölen und Nüssen vorkommen, ist ein Mangel bei Vegetariern selten, …
Einleitung Omega-3-Fettsäuren sind essenzielle Fettsäuren, die für Herz, Gehirn und Entzündungsregulation wichtig sind. Besonders die langkettigen Formen EPA und DHA, die vor allem in Fisch vorkommen, sind entscheidend für die Gesundheit. Vegetarier nehmen meist nur …
Einleitung Karotten gehören zu den beliebtesten und vielseitigsten Gemüsesorten überhaupt. Mit ihrer natürlichen Süße, der knackigen Konsistenz und der leuchtend orangen Farbe sind sie ein fester Bestandteil zahlreicher Gerichte. Sie lassen sich roh knabbern, zu …