Nur Vegetarisch

Einleitung Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das vor allem für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit wichtig ist. Es kommt in zwei Hauptformen vor: Vitamin K1 (Phyllochinon) aus grünem Blattgemüse und Vitamin K2 (Menachinon), das …

Einleitung Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle für die Sehkraft, das Immunsystem und die Hautgesundheit spielt. Während Vegetarier kein direktes Retinol aus tierischen Produkten aufnehmen, können sie über pflanzliche Lebensmittel reichlich …

Einleitung Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle für das Immunsystem, die Wundheilung und die Aufnahme von Eisen spielt. Da es in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten ist, tritt ein Mangel bei …

Einleitung Vitamin B1, auch Thiamin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Es unterstützt die Funktion des Nervensystems und ist notwendig für den Abbau von Kohlenhydraten. Da Vitamin B1 vor …

Einleitung Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Eiweißstoffwechsel, bei der Bildung von Neurotransmittern und für das Immunsystem spielt. Vegetarier können bei unausgewogener Ernährung ein Risiko für Vitamin-B6-Mangel …

Einleitung Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den Energiestoffwechsel und die Bildung von Hormonen sowie Neurotransmittern unverzichtbar ist. Da es in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, ist ein schwerer Mangel selten. …