Nur Vegetarisch

Einleitung Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Eiweißstoffwechsel, bei der Bildung von Neurotransmittern und für das Immunsystem spielt. Vegetarier können bei unausgewogener Ernährung ein Risiko für Vitamin-B6-Mangel …

Einleitung Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den Energiestoffwechsel und die Bildung von Hormonen sowie Neurotransmittern unverzichtbar ist. Da es in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, ist ein schwerer Mangel selten. …

Einleitung Vitamin B3, auch Niacin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für den Energiestoffwechsel und die Funktion von Haut, Nerven und Verdauung wichtig ist. Es kann teilweise im Körper aus der Aminosäure Tryptophan gebildet werden, …

Einleitung Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel spielt. Es ist an der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen in Energie beteiligt und unterstützt zudem Haut, Augen …

Einleitung Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die Blutbildung, die Nervenfunktion und den Energiestoffwechsel unverzichtbar ist. Da es fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt, sind Vegetarier und besonders Veganer besonders …

Einleitung Magnesium ist ein lebenswichtiges Mineral, das an über 300 enzymatischen Reaktionen beteiligt ist. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Muskel- und Nervenfunktion, im Energiestoffwechsel und für die Knochengesundheit. Vegetarier nehmen Magnesium vor allem …