Dieser vegane Vanille-Mandel-Milchreis ist ein leichtes, cremiges Dessert, das mit einfachen Zutaten zubereitet wird und dabei wunderbar aromatisch schmeckt. Die Kombination aus Mandelmilch und Vanille verleiht dem Milchreis eine zarte, leicht nussige Note, während seine weiche Konsistenz ihn zu einem echten Wohlfühldessert macht. Er eignet sich sowohl warm als auch kalt, als Dessert, Snack oder sogar als süßes Frühstück.
Das Rezept ist komplett vegan, laktosefrei und angenehm leicht, sodass es auch an warmen Tagen wunderbar passt. Besonders gut harmoniert der Vanille-Mandel-Milchreis mit frischen Beeren, Nüssen oder einem Hauch Zimt. Er lässt sich flexibel variieren, gut vorbereiten und ist die perfekte moderne Alternative zu klassischem Milchreis mit Kuhmilch. Ein schlichtes, aber köstliches Dessert für jeden Tag.
Veganer Vanille-Mandel-Milchreis – Leicht & Cremig
Beschreibung
Ein zarter, veganer Milchreis mit Mandelmilch und Vanille – warm oder kalt ein Genuss.
Zutaten
Zubereitung
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Mandelmilch, Reis, Zucker & Vanille aufkochen.
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20–25 Min. köcheln, bis cremig.
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Vom Herd nehmen & kurz ruhen lassen.
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In Schalen füllen.
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Mit Beeren oder Mandeln servieren.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 190kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 4g7%
- Gesamte Kohlenhydrate 31g11%
- Ballaststoffe 1g4%
- Eiweiß 4g8%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Mit Zimt besonders aromatisch.
- Statt Mandelmilch: Kokos- oder Hafermilch.
- Mango oder Beeren für Frische.
