Diese vegane Brokkoli-Pizza kombiniert frische grüne Brokkoliröschen, aromatische Pilze, süße Paprika und würzige schwarze Oliven zu einer farbenfrohen, vollwertigen und ausgewogenen mediterranen Gemüsekombination. Der knusprige Boden, die fruchtige Tomatensoße und das vielfältige Gemüse sorgen für eine harmonische Mischung aus Frische, Biss und herzhaftem Geschmack – komplett pflanzlich und leicht.
Brokkoli verleiht der Pizza eine gesunde, vitaminreiche Komponente und bleibt dank kurzer Backzeit angenehm knackig. Pilze bringen eine herzhafte Umami-Note mit, während Paprika und Oliven für Süße und Tiefe sorgen. Diese Pizza eignet sich perfekt für alle, die ein leichtes, ausgewogenes und dennoch sättigendes veganes Gericht suchen. Diese Pizza ist ideal als Alltagsrezept, lässt sich beliebig erweitern und ist besonders beliebt bei Gemüseliebhabern.
Vegane Pizza- Gemüse mit Brokkoli, Pilzen & Paprika
Beschreibung
Eine farbenfrohe vegane Gemüse-Pizza – leicht, ausgewogen und aromatisch.
Zutaten:
Zubereitung
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Backofen auf 230 °C vorheizen.
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Pizzateig ausrollen und Tomatensoße verteilen.
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Brokkoli, Pilze, Paprika und Oliven gleichmäßig darauf verteilen.
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Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
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Mit Olivenöl beträufeln.
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12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
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Mit frischen Kräutern servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 455kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 16g25%
- Gesamte Kohlenhydrate 61g21%
- Ballaststoffe 7g29%
- Eiweiß 14g29%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für cremigen Geschmack: vegane Mozzarella hinzufügen.
- Für mehr Biss: Mais oder Zucchini ergänzen.
- Für Schärfe: Chili oder Harissa verwenden.
