Die vegane Margherita ist ein echter Klassiker – schlicht, aromatisch und zeitlos. Dieses Rezept zeigt, wie einfach und genussvoll eine rein pflanzliche Pizza sein kann, ohne auf den traditionellen Geschmack zu verzichten. Die Basis bildet eine fruchtige Tomatensoße, die in Kombination mit cremiger veganer Mozzarella und frischem Basilikum ein harmonisches, mediterranes Aroma entwickelt. Trotz weniger Zutaten überzeugt die Pizza durch ihren intensiven Geschmack und ihre Ausgewogenheit.
Vegane Mozzarella schmilzt heute hervorragend und bietet eine cremige Textur, die der klassischen Variante sehr nahekommt. Dadurch eignet sich die Pizza ideal für alle, die tierfreie Alternativen probieren möchten, ohne geschmackliche Einbußen. Das Rezept ist unkompliziert, schnell und perfekt für jeden Tag – ob als leichtes Abendessen, für Gäste oder als beliebter Wochenendklassiker.
Vegane Margherita mit veganer Mozzarella
Beschreibung
Der vegane Klassiker: aromatisch, leicht und voller italienischem Flair.
Zutaten:
Zubereitung
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Backofen auf 230 °C vorheizen.
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Teig ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen.
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Vegane Mozzarella gleichmäßig verteilen.
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Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
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12–15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
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Mit frischem Basilikum und Olivenöl servieren.
Nährwertangaben
- Menge pro Portion
- Kalorien 430kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 15g24%
- Gesamte Kohlenhydrate 58g20%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 12g24%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Mehr Aroma: Knoblauch in die Tomatensoße mischen.
- Für intensiven Geschmack: veganen Parmesan darüberstreuen.
- Leichter Twist: frische Tomatenscheiben vor dem Backen hinzufügen.
