Diese Tofu Tacos sind frisch, würzig und perfekt für ein schnelles Streetfood-Erlebnis zu Hause. Der knusprig gebratene Tofu kombiniert mit knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht besonders lecker und ausgewogen.
Tofu Tacos
Beschreibung
Diese Tofu Tacos sind frisch, würzig und perfekt für ein schnelles Streetfood-Erlebnis zu Hause. Der knusprig gebratene Tofu kombiniert mit knackigem Gemüse und einer cremigen Sauce macht dieses Gericht besonders lecker und ausgewogen.
Zutaten
Für die Sauce:
Zubereitung
-
Tofu in kleine Würfel schneiden und mit Küchenpapier trocken tupfen.
-
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Tofu 6–8 Minuten knusprig anbraten.
-
Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
-
Paprika, Karotte und Zwiebel fein schneiden, Avocado in Scheiben schneiden.
-
Für die Sauce Joghurt mit Zitronensaft und Salz verrühren.
-
Tortillas kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
-
Die Tacos mit Tofu, Gemüse und Sauce füllen und sofort servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 520kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 28g44%
- Gesamte Kohlenhydrate 48g16%
- Ballaststoffe 7g29%
- Eiweiß 20g40%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
