Diese nahrhafte Tofu-Bowl mit Reis kombiniert cremige Avocado, würzigen Tofu, knackiges Gemüse und ballaststoffreichen Naturreis zu einer ausgewogenen, farbenfrohen Mahlzeit. Frische Gurken, süße Cherrytomaten, Karottenstreifen, Babyspinat und Sprossen liefern Vitamine, während der Tofu hochwertiges pflanzliches Protein beisteuert. Perfekt für alle, die eine gesunde, leichte und dennoch sättigende vegetarische Bowl suchen – ideal für Meal Prep, Mittagessen oder ein ausgewogenes Abendessen.
Tofu-Bowl mit Reis, Avocado, Gemüse & Sprossen
Beschreibung
Diese Bowl ist bunt, frisch und voller Nährstoffe – perfekt für jeden Tag und in weniger als 30 Minuten fertig.
Zutaten
Zubereitung
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Tofu in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er goldbraun ist.
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Naturreis nach Anleitung kochen.
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Gemüse vorbereiten: Tomaten halbieren, Karotten in Streifen schneiden, Gurke in Scheiben schneiden.
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Avocado in Scheiben schneiden.
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Alle Zutaten nebeneinander in einer Bowl anrichten: Reis, Tofu, Gemüse, Avocado und Sprossen.
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Optional mit Sesam bestreuen oder ein leichtes Dressing hinzufügen.
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 540kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 22g34%
- Gesamte Kohlenhydrate 68g23%
- Ballaststoffe 11g44%
- Eiweiß 20g40%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
