Bunte, nahrhafte Süßkartoffel Bowl, schwarzen Bohnen, Gemüse und Reis – schnell, gesund und perfekt für den Alltag.

Diese frische, farbenfrohe Bowl kombiniert gesunde Kohlenhydrate, hochwertiges pflanzliches Protein und viele Vitamine – perfekt für ein schnelles, ausgewogenes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus gebackenen Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen, Mais, knackigem Salat, saftigen Tomaten und mildem roten Zwiebel sorgt nicht nur für Abwechslung auf dem Teller, sondern auch für einen ausgewogenen Nährstoffmix.

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Süßkartoffel Bowl mit Schwarze Bohnen & Gemüse

Autor: Nur Vegetarisch Kochmethode: Mischen Küche: International Kategorien: Bowls, Vegane Bowls Rezept-Stichwörter: Gemischt Glutenfrei Kalt Laktosefrei Proteinreich Vegan Vegetarisch Zuckerfrei

Schwierigkeitsgrad: Anfänger Vorbereitungszeit Min. Zubereitungszeit Min. Gesamtzeit 35 Min.

Portionen: 1 Kalorien: 480

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Diese Bowl ist eine leichte, gesunde und sehr sättigende Mahlzeit mit vielen Farben und Nährstoffen.

Zutaten:

Portionen

• ½ Tasse gekochter Reis
• ½ Tasse schwarze Bohnen (gekocht)
• 1 kleine Süßkartoffel
• ½ Tasse Mais
• 1 Handvoll Blattsalat
• ½ Tomate
• Rote Zwiebelringe
• Petersilie oder Koriander (optional)

Zubereitung

1. Süßkartoffeln würzen und bei 200°C 20–25 Minuten rösten.

2. Reis kochen.

3. Gemüse schneiden.

4. Alle Zutaten in einer Bowl anrichten.

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 480kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 8g13%

Gesamte Kohlenhydrate 75g25%

Ballaststoffe 13g52%

Eiweiß 13g26%

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* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlagwörter: Lecker

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