Spinat Mezze mit Knoblauch ist ein klassisches Gericht der orientalischen Küche und überzeugt durch seinen intensiven Geschmack bei gleichzeitig einfacher Zubereitung.
Frischer Spinat wird mit aromatischem Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl sanft angebraten und mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert. Das Ergebnis ist ein leichtes, gesundes und vielseitiges Gericht, das sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt. Ob als Beilage, Vorspeise oder Teil einer Mezze-Platte – dieses Rezept bringt authentische orientalische Aromen direkt auf den Tisch.
Spinat Mezze mit Knoblauch – gesund & schnell gemacht
Beschreibung
Ob als Beilage, Vorspeise oder Teil einer Mezze-Platte – dieses Rezept bringt authentische orientalische Aromen direkt auf den Tisch.
Zutaten
Zubereitung
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Spinat gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel 3–4 Minuten glasig dünsten, dann Knoblauch kurz mitbraten.
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Spinat portionsweise hinzufügen und 2–3 Minuten zusammenfallen lassen.
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Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Warm oder lauwarm servieren.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 95kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 8g13%
- Gesamte Kohlenhydrate 6g2%
- Ballaststoffe 2g8%
- Eiweiß 3g6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Spinat nicht zu lange garen → so bleibt er frisch und grün.
- Für extra Geschmack: etwas Chili oder Paprikaflocken hinzufügen.
- Mit gerösteten Pinienkernen oder Sesam toppen für mehr Crunch.
