Spinat-Feta-Fatayer sind kleine, aromatische Teigtaschen aus der orientalischen Küche, die durch ihre Kombination aus würzigem Spinat, cremigem Feta und einer weichen, leicht goldbraunen Teighülle begeistern. Diese vegetarischen Fatayer sind ideal für alle, die ein herzhaftes, authentisches Gebäck suchen, das sich sowohl als Snack, als Vorspeise, für Buffets oder für unterwegs perfekt eignet. Der Geschmack der frischen Kräuter, die leichte Säure des Spinats und die Salzigkeit des Fetas machen diese Teigtaschen zu einem vielseitigen und besonders beliebten Klassiker.
Das Besondere an Spinat-Feta-Fatayer ist, dass sie sowohl warm als auch kalt hervorragend schmecken und sich wunderbar vorbereiten lassen. Der Teig kann entweder selbst gemacht oder durch fertigen Pizzateig ersetzt werden. So gelingt das Rezept immer und bleibt auch für Anfänger leicht umsetzbar. Die dreieckige Form sorgt dafür, dass die Füllung saftig bleibt und beim Backen nicht austritt.
Spinat-Feta-Fatayer – Orientalische Teigtaschen
Beschreibung
Kleine orientalische Teigtaschen mit Spinat und Feta – weich, aromatisch und perfekt für jeden Anlass.
Zutaten:
Für den Teig:
Für die Füllung:
Zubereitung
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Teig mischen und 1 Stunde gehen lassen (oder Pizzateig verwenden).
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Zwiebel und Knoblauch anbraten, Spinat zugeben, würzen und abkühlen lassen.
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Feta untermischen.
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Teig ausrollen, Kreise ausstechen und füllen.
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Zu Dreiecken formen und gut verschließen.
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15–18 Minuten bei 200 °C backen.
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Warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben
- Menge pro Portion
- Kalorien 120kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 5g8%
- Gesamte Kohlenhydrate 14g5%
- Ballaststoffe 1g4%
- Eiweiß 4g8%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Sumach sorgt für authentischen Geschmack.
- Mit Mozzarella werden sie cremiger.
- Vegane Variante: ohne Käse, mit Sesampaste.
- Sehr gut zum Einfrieren geeignet.
