Dieser rote Zwiebel-Salat mit Sumach ist ein klassisches orientalisches Rezept, das durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack überzeugt. Die fein geschnittenen roten Zwiebeln werden mit frischer Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl vermischt und mit Sumach verfeinert – einem typisch orientalischen Gewürz mit leicht säuerlicher Note.
Rote Zwiebel-Salat mit Sumach – Frisch, würzig & orientalisch
Beschreibung
Dieser rote Zwiebel-Salat mit Sumach ist ein klassisches orientalisches Rezept, das durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack überzeugt. Die fein geschnittenen roten Zwiebeln werden mit frischer Petersilie, Zitronensaft und Olivenöl vermischt und mit Sumach verfeinert – einem typisch orientalischen Gewürz mit leicht säuerlicher Note.
Zutaten
Zubereitung
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Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
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Petersilie, Sumach, Zitronensaft, Olivenöl und Salz hinzufügen und gut vermengen.
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Alles gründlich mischen, bis die Zwiebeln weich und gut mariniert sind.
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Sofort servieren oder 10 Minuten ziehen lassen.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 150kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 10g16%
- Gesamte Kohlenhydrate 14g5%
- Ballaststoffe 2g8%
- Eiweiß 2g4%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
Für extra Frische: Mehr Zitronensaft oder etwas Granatapfelsirup hinzufügen.
