Die Pizza Verdure Grigliate ist ein echtes Fest für alle Liebhaber der mediterranen Küche. Bunte, gegrillte Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Auberginen und Zwiebeln sorgen für ein intensives Aroma und eine wunderschöne Farbkombination auf dem Teller. Diese Pizza vereint alles, was Sommer und Sonne ausmacht – frisch, leicht und voller Geschmack.
Das Grillen des Gemüses bringt die natürliche Süße und Rauchnote perfekt zur Geltung. In Kombination mit einer aromatischen Tomatensauce und cremigem Mozzarella entsteht ein Geschmackserlebnis, das typisch italienisch ist: rustikal, gesund und unglaublich lecker.
Pizza Verdure Grigliate – mit gegrilltem Gemüse
Beschreibung
Mediterrane Pizza mit gegrilltem Gemüse – bunt, leicht und voller Sommeraromen.
Zutaten für 2 kleine Pizzen ca. 22-24 cm:
Zubereitung
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Hefe im Wasser auflösen, Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
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Teig 1–2 Stunden gehen lassen.
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Gemüse in Scheiben schneiden, leicht salzen und auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun grillen.
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Teig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen, Mozzarella darauf verteilen.
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Gegrilltes Gemüse darauflegen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
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Bei 250 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen.
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Mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 595kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 18g28%
- Gesamte Kohlenhydrate 76g26%
- Ballaststoffe 5g20%
- Eiweiß 23g46%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Mit Feta oder Ricotta verfeinern.
- Für extra Aroma: etwas Balsamico nach dem Backen darüberträufeln.
- Vegane Variante: Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Auch lecker mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian.
