Dieser klassische Käsekuchen mit feinem Zitronenaroma ist ein zeitloses Dessert, das bei jedem Anlass überzeugt. Der cremige Quark, die leichte Säure des Zitronensafts und der dezente Vanilleduft sorgen für eine ausgewogene, harmonische Süße. Dabei ist dieser Kuchen überraschend unkompliziert: Die Zubereitung gelingt zuverlässig, und das Ergebnis ist ein herrlich weicher, saftiger Käsekuchen mit goldener Oberfläche.

Rezept drucken

Klassischer Käsekuchen mit Zitronenaroma

Autor: Nur Vegetarisch Kochmethode: Backen Küche: Deutsch Kategorien: Dessert Rezept-Stichwörter: Kalt Kids Kohlenhydratarm Proteinreich Vegetarisch

Schwierigkeitsgrad: Anfänger Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.

Portionen: 12 Kalorien: 260

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Ein klassisches Dessert, das Groß und Klein begeistert und niemals aus der Mode kommt.

Zutaten

Portionen

• 750 g Quark
• 200 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 50 g Butter (geschmolzen)
• Abrieb und Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren.

2. In eine gefettete Springform füllen.

3. Bei 170°C ca. 50–60 Minuten backen.

4. Abkühlen lassen (fester beim Kühlen).

5. Nach Wunsch mit Beeren oder Puderzucker servieren.

Nährwertangaben

Portionen 12

---

Menge pro Portion

Kalorien 260kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 14g22%

Gesamte Kohlenhydrate 22g8%

Ballaststoffe 0.5g2%

Eiweiß 12g24%

---

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Tipps

• Mit Beeren oder Kirschen toppen.
• Zitronenaroma nach Geschmack verstärken.
• Für extra Cremigkeit 50 g mehr Frischkäse verwenden.

Schlagwörter: Dessert, Lecker

Rezept Bewerten