Der Kichererbsen-Joghurt-Dip mit Kreuzkümmel ist ein wunderbar cremiger und aromatischer Dip mit orientalischem Charakter. Die Kombination aus mildem Joghurt, nussigen Kichererbsen und warmem Kreuzkümmel schafft ein harmonisches, leicht würziges Aroma – perfekt für Brot, Gemüse oder als Beilage zu gegrillten Speisen.
Dieser vegetarische Dip ist reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Der Joghurt sorgt für Frische, während Kreuzkümmel und Knoblauch für Tiefe und leichte Würze sorgen. Er schmeckt sowohl gekühlt als auch bei Zimmertemperatur und eignet sich hervorragend für Buffets oder Mezze-Platten.
Kichererbsen-Dip ist ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das mediterrane und orientalische Noten perfekt vereint – gesund, cremig und in wenigen Minuten fertig.
Kichererbsen-Joghurt-Dip mit Kreuzkümmel
Beschreibung
Ein cremiger Dip aus Kichererbsen, Joghurt und Kreuzkümmel – frisch, leicht würzig und proteinreich.
Zutaten:
Zubereitung
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Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.
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Zusammen mit Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel in einem Mixer cremig pürieren.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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In einer Schale anrichten und mit Paprikapulver oder Petersilie garnieren.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 190kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 9g14%
- Gesamte Kohlenhydrate 16g6%
- Ballaststoffe 4g16%
- Eiweiß 8g16%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Mit Tahini für nussigere Note verfeinern.
- Als Basis für Wraps oder Sandwiches verwenden.
- Schmeckt hervorragend zu Ofengemüse oder Falafel.
- Etwas Chili oder Harissa sorgt für mehr Schärfe
