Käse-Schnecken sind ein beliebtes herzhaftes Gebäck der orientalischen Küche. Der weiche Hefeteig wird mit würzigem Käse und aromatischen schwarzen Oliven gefüllt, aufgerollt und in saftige Schnecken geschnitten. Goldbraun gebacken eignen sie sich ideal als Snack, Beilage oder für ein Buffet.
Käse-Oliven-Schnecken – Herzhafte, Blätterteig-Schnecken
Beschreibung
Käse-Oliven-Schnecken sind ein beliebtes herzhaftes Gebäck der orientalischen Küche. Der weiche Hefeteig wird mit würzigem Käse und aromatischen schwarzen Oliven gefüllt, aufgerollt und in saftige Schnecken geschnitten. Goldbraun gebacken eignen sie sich ideal als Snack, Beilage oder für ein Buffet.
Zutaten
Für den Teig:
Für die Füllung:
Zubereitung
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Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermengen. Olivenöl und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt 60 Minuten ruhen lassen.
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Den Teig rechteckig (ca. 30 x 40 cm) ausrollen.
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Käse, Oliven, Olivenöl und Oregano vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
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Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen.
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Die Rolle in ca. 2–3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
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Bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 18–20 Minuten goldbraun backen. Warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben
Portionen 10
- Menge pro Portion
- Kalorien 300kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 12g19%
- Gesamte Kohlenhydrate 35g12%
- Ballaststoffe 2g8%
- Eiweiß 16g32%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für extra Aroma kannst du zusätzlich etwas Knoblauch oder getrocknete Kräuter in die Füllung geben.
- Verwende eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten für mehr Geschmack.
- Schneide die Rollen mit einem scharfen Messer, damit die Form schön erhalten bleibt.
