Harissa-Paprika-Röllchen sind ein aromatisches, leicht scharfes und unglaublich saftiges orientalisches Gebäck. Die Kombination aus gerösteter Paprika, würziger Harissa und zartem Teig macht diese Röllchen perfekt für Buffets, Snacks, Picknicks oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Die Zubereitung ist dank fertigem Pizzateig oder Blätterteig unkompliziert und schnell, ideal für Tage, an denen du etwas Besonderes, aber Einfaches möchtest.
Die Füllung aus Paprika, Harissa, Knoblauch und Olivenöl verleiht den Röllchen einen intensiven Geschmack, der beim Backen noch aromatischer wird. Außen knusprig, innen weich und würzig – ein Gebäck, das sowohl warm als auch kalt fantastisch schmeckt.
Diese Röllchen lassen sich hervorragend vorbereiten, einfrieren und später frisch aufbacken. Ein vielseitiges, modernes Gebäck mit orientalischem Flair, das garantiert begeistert.
Harissa-Paprika-Röllchen – Würziges orientalisches Gebäck
Beschreibung
Knusprige Teigrollen mit würziger Harissa-Paprika-Füllung – einfach, schnell und richtig aromatisch.
Zutaten:
Zubereitung
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Backofen auf 200 °C vorheizen.
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Paprika mit Harissa, Knoblauch, Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.
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Teig ausrollen und die Mischung dünn darauf verteilen.
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Teig einrollen und in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden.
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Optional mit Sesam bestreuen.
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12–15 Minuten goldbraun backen.
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Warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben
- Menge pro Portion
- Kalorien 105kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 5g8%
- Gesamte Kohlenhydrate 13g5%
- Ballaststoffe 1g4%
- Eiweiß 2g4%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für mildere Version Harissa halbieren.
- Mit Feta mischen für cremige Füllung.
- Perfekt zum Einfrieren und Aufbacken.
- Auch lecker mit grüner Paprika oder Ajvar.
