Ein frisches, proteinreiches Frühstück voller Farbe und Geschmack: Das Gemüse-Omelett mit Paprika und Spinat ist ideal für alle, die ihren Tag leicht, gesund und energiereich beginnen möchten.
Dieses klassische Gemüse-Omelett-Gericht kombiniert fluffig gebratene Eier mit frischem Gemüse, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist. Paprika bringt eine natürliche Süße und liefert wertvolles Vitamin C, während Spinat für Eisen und pflanzliche Nährstoffe sorgt. Zusammen ergeben sie ein harmonisches, aromatisches Frühstück, das nicht nur satt macht, sondern auch lange Energie spendet.
Gemüse-Omelett mit Paprika und Spinat
Beschreibung
Das Gemüse-Omelett mit Paprika und Spinat ist ideal für alle, die ihren Tag leicht, gesund und energiereich beginnen möchten
Zutaten:
Zubereitung
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Paprika, Zwiebel und Spinat waschen und klein schneiden.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika kurz anbraten.
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Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
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Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Gewürzen verquirlen.
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Die Eimasse über das Gemüse gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
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Wenn das Omelett fest ist, mit Kräutern bestreuen und servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 320kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 24g37%
- Gesamte Kohlenhydrate 5g2%
- Ballaststoffe 3g12%
- Eiweiß 18g36%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Für extra Geschmack etwas Feta über das fertige Omelett bröseln.
- Mit Avocado oder Tomatenscheiben servieren.
- Wer mag, kann das Omelett im Ofen überbacken – besonders fluffig!
