Dieses Kräuter-Omelett mit Feta ist ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht, das perfekt für ein schnelles Frühstück oder eine leichte Mahlzeit geeignet ist. Die Kombination aus frischen Kräutern, goldbraun gebratenen Zwiebeln und cremigem Feta sorgt für ein intensives und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Das Omelett ist außen leicht gebräunt und innen wunderbar saftig. Die frischen Kräuter bringen eine angenehme Frische, während der Feta für eine leicht salzige und cremige Note sorgt.
Ob warm serviert direkt aus der Pfanne oder als schnelles Gericht für zwischendurch – dieses Omelett ist unkompliziert, sättigend und voller Geschmack.
Omelett mit Feta – Rezept mit frischen Kräutern
Beschreibung
Die Kombination aus würzigem Feta und feinem Thymian verleiht diesem Omelett eine mediterrane Tiefe. Einfach, aromatisch und besonders saftig.
Zutaten
Zubereitung
-
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten glasig anbraten.
-
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
-
Die Eiermischung gleichmäßig über die Zwiebeln in die Pfanne gießen.
-
Bei niedriger Hitze stocken lassen, bis die Unterseite fest wird.
-
Feta gleichmäßig über das Omelett streuen, Pfanne abdecken und 5–7 Minuten sanft garen, bis das Omelett vollständig gestockt ist.
-
Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort warm servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 275kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Gesamte Kohlenhydrate 4g2%
- Ballaststoffe 2g8%
- Eiweiß 19g38%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Die Zwiebeln langsam anbraten, damit sie schön süß und aromatisch werden.
- Den Feta erst am Ende hinzufügen, damit er leicht weich bleibt.
- Für mehr Geschmack frische Kräuter wie Petersilie, Thymian oder Dill verwenden.
