Dieses Kartoffel-Omelett mit Kreuzkümmel ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das mit wenigen Zutaten unglaublich viel Geschmack bietet. Die Kombination aus goldbraun gebratenen Kartoffeln und lockerem Ei ergibt eine sättigende Mahlzeit, die perfekt für Frühstück, Mittag oder Abendessen geeignet ist.
Der feine Geschmack von Kreuzkümmel verleiht dem Omelett eine leicht orientalische Note und hebt das Aroma der Kartoffeln besonders hervor. Außen leicht gebräunt, innen weich und saftig – genau so sollte ein perfektes Omelett sein.
Dieses Rezept ist unkompliziert, schnell gemacht und ideal für alle, die eine einfache und gleichzeitig aromatische Mahlzeit suchen.
Kartoffel-Omelett mit Kreuzkümmel – Herzhaftes, einfaches Rezept
Beschreibung
Herzhaft und sättigend: Zart gebratene Kartoffeln treffen auf aromatischen Kreuzkümmel. Ein rustikales Omelett mit orientalischer Note.
Zutaten
Zubereitung
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Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben bei mittlerer Hitze 6–7 Minuten goldgelb anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
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Zwiebeln hinzufügen und weitere 2–3 Minuten glasig braten.
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Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen.
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Die Eimischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen und bei niedriger Hitze stocken lassen.
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Pfanne abdecken und das Omelett 6–8 Minuten garen, bis es vollständig fest ist.
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Warm servieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 350kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 16g25%
- Gesamte Kohlenhydrate 30g10%
- Ballaststoffe 3g12%
- Eiweiß 17g34%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, damit sie schneller gar werden.
- Kartoffeln zuerst gut anbraten, bevor die Eier dazugegeben werden.
- Für mehr Geschmack zusätzlich etwas Paprikapulver oder frische Kräuter verwenden.
