Diese Dattel-Nuss-Röllchen sind ein köstliches, leicht süßes Gebäck, das perfekt zu Kaffee oder Tee passt. Die Kombination aus natürlichen Datteln, knackigen Nüssen und einem Hauch Zimt sorgt für ein wunderbar aromatisches Geschmackserlebnis.
Der Teig ist weich und unkompliziert zuzubereiten, während die Füllung durch die Datteln eine angenehme natürliche Süße erhält – ganz ohne aufwendige Zutaten. Die leicht klebrige Konsistenz der Datteln verbindet sich ideal mit den Nüssen und sorgt für saftige Röllchen.
Ob als Snack, Dessert oder süße Kleinigkeit zwischendurch – diese Röllchen sind einfach gemacht, sättigend und voller Geschmack.
Dattel-Nuss-Röllchen – Süßes Gebäck mit Datteln, Nüssen & Zimt
Beschreibung
Dattel-Nuss-Röllchen sind ein traditionelles süßes Gebäck aus dem orientalischen Raum. Die natürliche Süße der Datteln kombiniert mit aromatischen Nüssen und einem Hauch Zimt sorgt für eine saftige, intensiv schmeckende Füllung. In weichen Teig gerollt und goldbraun gebacken entstehen feine Röllchen, die perfekt zu Kaffee oder Tee passen.
Zutaten
Für den Teig:
Für die Füllung:
Zubereitung
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Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Ei, Öl und Milch hinzufügen und zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten. Falls nötig, esslöffelweise etwas Milch zugeben. 10 Minuten ruhen lassen..
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Datteln mit Nüssen, Zimt und Öl vermengen, bis eine formbare, leicht klebrige Masse entsteht.
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Teig rechteckig (ca. 30 × 40 cm) ausrollen. Die Dattelmasse gleichmäßig darauf verteilen.
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Teig von der langen Seite her fest aufrollen.
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Die Rolle in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
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Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 18–20 Minuten goldbraun backen.
Nährwertangaben
Portionen 12
- Menge pro Portion
- Kalorien 320kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 18g28%
- Gesamte Kohlenhydrate 45g15%
- Ballaststoffe 4g16%
- Eiweiß 7g15%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Verwende weiche Datteln für eine besonders cremige Füllung.
- Wenn die Datteln zu trocken sind, kurz in warmem Wasser einweichen.
- Statt Walnüssen kannst du auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.
- Für extra Aroma etwas Vanille oder Kardamom hinzufügen.
