Orientalische Nudelsuppe ist ein einfaches und wärmendes Gericht, das sich perfekt für schnelle Mahlzeiten eignet. Die Kombination aus feinen Vermicelli-Nudeln, aromatischem Knoblauch, Zwiebeln und milden Gewürzen ergibt eine leichte, wohltuende Suppe mit orientalischem Geschmack. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe ideal, da sie schnell zubereitet ist und angenehm sättigt. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für jeden Tag.
Orientalische Nudelsuppe – Schnell, einfach & wärmend
Beschreibung
Orientalische Nudelsuppe ist ein einfaches und wärmendes Gericht, das sich perfekt für schnelle Mahlzeiten eignet. Die Kombination aus feinen Vermicelli-Nudeln, aromatischem Knoblauch, Zwiebeln und milden Gewürzen ergibt eine leichte, wohltuende Suppe mit orientalischem Geschmack. Besonders an kalten Tagen ist diese Suppe ideal, da sie schnell zubereitet ist und angenehm sättigt. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für jeden Tag.
Zutaten
Zubereitung
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Öl oder Butter in einem Topf erhitzen und die Vermicelli-Nudeln bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten.
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Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten mitrühren; Knoblauch kurz mitbraten.
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Wasser oder Brühe zugeben und gut umrühren.
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Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma/Muskat würzen und 10–12 Minuten köcheln lassen.
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Mit frischer Petersilie servieren.
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 4g7%
- Gesamte Kohlenhydrate 20g7%
- Ballaststoffe 1g4%
- Eiweiß 3g6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Ihr täglicher Bedarf kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Tipps
- Vermicelli-Nudeln vorher anrösten → sorgt für mehr Geschmack.
- Nicht zu lange kochen → Nudeln bleiben besser in Form.
- Für mehr Aroma: etwas Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen.
